add truffle +7.5€
add truffle +7.5€ add pata negra ham +5.5€
Jambon iberico, manchego, œuf et tomate
Foie gras, compote et poivron espagnoleAdd truffle + 7.50€
*Add Truffle +7.50€
Porción de 80g, servido con pan con tomate
Cortado a mano
Serrano gran reserva, jamón ibérico y Joselito gran reserva
2 piezas, servido con pan
2 de chaque
6 croquetas = 9,9€ 12 croquetas = 18,9€
+ 4.90 €
Feuille d'épinard, œuf poché, jambon bellota, vinaigrette balsamique à la sauce moutarde
Laitue, poulet, parmesan, œuf, sauce césar et croutons
Roquette, tomate cerise, poivron Piquillo, oignons rouges et fromage de chèvre
Salade mixte, thon rouge, maïs, mangue, pignon de pin, oignon rouge, tomate cerise
Pommes de terre au four et légumes
Pommes de terre et salade mélangée
Filet de bœuf sauté, avec mousse de pomme de terre et poivrons padrón
Pommes de terre et légumes
Purée de pommes de terre aux truffes noires et vin, légumes
Plumas de porc iberique, fromage manchego, chorizo, oeuf et aioli, patates braves et salades mixte
Pommes de terre, salade mixte, et fleur de sel
Poulet sans os, pommes de terre et salade mixte
Ail, poivrons espagnols et crème de pommes de terre
Purée de pommes de terre et légumes
Pluma de porc iberique, noix d’entrecote, poulet, pdt et poivrons Min. 2 persons
Servis avec pommes de terre et salade
Patates braves et poivrons padron
Pommes de terre et sauce au vin
Avec pommes de terre et poivrons padron
Filet be boeuf, foie gras, pommes de terre, sauce au vin & pomme
Filet de bœuf, parmesan, herbes fraiches et patates braves
Pommes de terre, ratatouille et huile de basilic
Riz et chorizo ibérique
Pommes de terre douce, légumes et sauce teriyaki
Filet de dorade, poulpe, calamars, scampis, pdt et salade
Riz noir et estragon
Maïs, citron, jalapeño, coriandre et pommes de terre douces
Soja, yuzu, avocat, nori & pomme de terre
Ponzu, wakame, graines de sesame & pommes de terre
Min. 2 personnes +-25min
Chocolate, fresa, vainilla pistacho, avellana
Piña, limon, menta, mango, fresa
Vodka, home made lemon curd, lemon juice, blue curaçao
Licor 43, fever tree ginger beer, lime
Beefeater, gin, elderflower, yuzu, lillet, lime, basilic
Vodka, peach, passoa, orange juice
Havana 3 años Ron, malibu, batida de coco, pineapple juice, cream Fresh strawberry + 1.50€
Cachaça velho barreiro gold, lime, cane sugar, *Strawberry, passion fruit, pineapple, yuzu + 1.5€
Havana 3 años, lime juice, cane sugar, perrier, angostura *Strawberry, pineapple + 1.5€
Tequila avión, cointreau, lime, *Strawberry, pineapple, passion fruit + 1.5€
Havana 3 años ron, lime, sugar. *Strawberry, pineapple, passion fruit, yuzu
Four roses bourbon, sugar cane, water
Red dry spanish wine, cointreau, brandy, orange juice, seasonal fruits
White dry spanish wine, cointreau, lillet, lemon, orange & seasonal fruits, fresh mint, pineapple juice, sprite
Spanish cava, Havana club 7 años old, red fruits & mint, passion fruit syrup, fever tree ginger ale Upgrade to mumm champagne +25€
+ 25.00€
Plymouth gin, lime, thyme, fever tree mediterranean
Beefeater 24 Dry Gin, Juniper, orange juice
Martini dry, G'vine floraison, fresh basilic
Monkey 47, Gin, lime; orange, junipero, fever tree tonic
Gin floraison, grapes, strawberry, fever tree mediterranean
Botanist gin, rose pepper, lime coriander, fever tree tonic